中石化易捷調(diào)研筑春酒業(yè) 共繪合作藍(lán)圖
發(fā)布時(shí)間：
2025-05-16 00:00
來源：
2025年5月13日，中石化易捷銷售有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉志華帶隊(duì)赴筑春酒業(yè)茅臺(tái)鎮(zhèn)分公司開展考察調(diào)研。中國(guó)石化銷售股份有限公司貴州石油分公司黨委書記羅洪戰(zhàn)、中石化非油品處處長(zhǎng)宗婭等陪同參與。筑春酒業(yè)黨總支副書記、總經(jīng)理王然及管理團(tuán)隊(duì)全程陪同，雙方圍繞生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理及合作方向等展開交流。
考察團(tuán)先后參觀了筑春酒業(yè)傳統(tǒng)釀造車間、新老酒庫(kù)、曲藥房、化驗(yàn)檢測(cè)室及勾調(diào)車間。王然詳細(xì)介紹了筑春69年發(fā)展歷程，重點(diǎn)講解了制曲、發(fā)酵、蒸餾等核心工藝環(huán)節(jié)。在儲(chǔ)存著千余壇基酒的陶壇庫(kù)區(qū)，考察團(tuán)直觀感受了不同年份基酒的儲(chǔ)存環(huán)境。
在勾調(diào)品鑒環(huán)節(jié)，技術(shù)團(tuán)隊(duì)向考察團(tuán)展示了1988年方瓶筑春麩曲醬香調(diào)味酒、2012年調(diào)味酒及七個(gè)輪次基酒樣本。劉志華在專業(yè)勾調(diào)師指導(dǎo)下，完成了基酒配比、調(diào)味酒添加等標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，最終調(diào)制的酒樣呈現(xiàn)出醇厚協(xié)調(diào)的口感特點(diǎn)，得到考察團(tuán)成員認(rèn)可。
王然表示:“此次交流為雙方合作奠定了良好基礎(chǔ)，筑春將持續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)釀造優(yōu)勢(shì)，與中石化易捷銷售網(wǎng)絡(luò)形成互補(bǔ)，共同探索市場(chǎng)服務(wù)新模式。”此次考察為雙方后續(xù)合作創(chuàng)造了良好開端。筑春酒業(yè)未來將積極尋求與大型國(guó)企的跨領(lǐng)域合作，推動(dòng)白酒文化與現(xiàn)代消費(fèi)市場(chǎng)的深度融合。
圖 文 | 蔡林池
一 審 | 柏章立 張曉圓
二 審 | 王 然 張 鶯
三 審 | 楊占乾
關(guān)鍵詞：
筑春酒，貴州筑春，筑春老酒，筑春大醬，貴州老窖
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